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本文目录
主料：羊肉片适量 、白萝卜适量
辅料 ：虾仁适量 、家炖羊大全葱姜适量 、全白窍门小葱适量.盐少许 、萝卜味精少许 、家常大料1个
1 、做法准备白萝卜去皮 。白萝卜炖
2 、切丝 。
3 、虾仁 ，葱姜。
4 、小葱切末 。
5 、羊肉片。
6 、将葱姜，大料放入砂锅中倒入适量的水烧开 。
7 、放入萝卜丝煮熟。
8 、加入羊肉片及虾仁煮熟 ，放入少许盐 ，味精即可 。
9 、装入碗中 ，撒上葱花。味道鲜美无比
食材：羊肉500克 。生姜250克 ，当归150克 ，胡椒面二克 ，葱50克 ，料酒20克 ，盐3克
做法:
当归 ，生姜用清水洗净 ，切成大片 。
羊肉去骨 ，剔去筋膜，入沸水汆去血水 ，捞出晾凉 ，切成5厘米长 、2厘米宽、1厘米厚的条。
砂锅中掺入清水适量 ，将切好的羊肉 、当归 、生姜放入锅内 ，旺火烧沸后 ，打去浮沫 ，改用小火炖1小时 ，羊肉熟透即成 。
将羊肉放入开水氽烫 ，捞起沥干。
起油锅 ，放入色拉油 ，将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。
将红白萝卜 、水及其他调味料一起放入锅内用大火煮开 。改小火煮约1小时后熄火 ，加入香油即可起锅 。
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(责任编辑：悦刻正品集散地)
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